28 août 2008
Home sweet home
De retour de vacances. De retour en France.
C'est toujours la même chose. Sur le trajet du retour, c'est Cafard et compagnie... Mais une fois arrivée, la douce sensation de retrouver mon chez moi prend le pas et écrase ce gros cafard.
L'Ecosse? Je vous le recommande, et vivement! J'ai adoooré!
Objectifs atteints?
J'ai dû revoir mon programme à la baisse. Je n'ai pas fait la partie nord des Highlands. Cela dit, 1 200 kilomètres au compteur en une semaine ( pour moi! ) c'est déjà pas mal!
La conduite? Pas de problème. Les "roundabout" comme sur des roulettes... Un peu déstabilisée les premiers kilomètres par l'inversion du rétroviseur et de la boîte de vitesse, mais pas plus que ça.
J'ai acheté un kilt ( et un vrai de vrai!! ). Un kilt pour homme que je porterai fièrement cet hiver. La tendance de cet hiver mesdames? Le kilt se portera avec le mollet musclé et poilu!
Je n'ai pas ramené un écossais. En même temps, qui a dit que c'était dans mes objectifs??! Notez que le port du kilt donne aux hommes un look terrible ( et je suis très sérieuse! ). Osons les mots: je trouve ça sexy... N'allez tout de même pas imaginer que tous les écossais se balladent en kilt!
J'ai ramené des fantaisies et des sucreries. Parlons en des sucreries... le sundae quadruple strates au fudge de Marks and Spencer... je n'en ai pas ramené, je n'ai pas pu, mais j'ai fait le plein sur place. Heureusement que nous n'allions pas tous les jours chez Mark and Spencer...
La bouteille de whisky?Je n'aime pas le whisky, ça aurait été un joli cadeau... mais dans la vie, il faut choisir: le kilt pesait déjà à lui seul un kilo et demi ( 5 yards de tissu, ça vaut son poids! ). Et puis il y avait aussi les boîtes de puddings cadburry... Au départ, mon sac pesait 8 kilos et à l'arrivée 12, 7... ( on a échappé aux 13, c'est déjà ça! ).Côté bestioles... Grosses bestioles! Les angus: J'ai été gâtée. J'en ai vu et revu. J'ai même ramené une mèche de leur frange ( et oui, partir en Ecosse, ça forge des âmes de guerrières! ). Les moutons: je n'ai vu que ça. Ils sont bien dodus et baffrent à longueur de journée, en toute liberté, sur la route. Les baleines et les phoques: nada... ( : ( ... Aigles et oiseaux en tout genre, j'en ai vu, mais je ne m'y connais pas. Je peux juste vous dire qu'à Edimbourg les corbeaux sont gras!
Objectifs à venir:
Découvrir un jour les coins d'Ecosse que je n'ai pas visité.
Retourner sur la côte ouest, en vacances. Une cure de désintox' à Fionnphort ( Cherchez sur une carte. Le bout du monde... une plage de sable blanc, une mer bleu turquoise, du granit rose et cinq cottages... La petite chambre chez Jeff et Val... Je prends!! )
Perdre trois kilos... soit huit fois quatre strates de fudge du sundae de Marks and Spencer. Ca s'impose!
Sur ces bonnes paroles, je vais me coucher. Paraît-il que dormir aide à perdre du poids. Ca tombe bien, je compte faire une grasse matinée. Depuis que je suis rentrée ( c'est à dire une demi-journée ) je ne bois que de la Contrex: ou comment se donner bonne conscience... Je suis de mariage samedi soir... Je n'ai pas réessayé ma robe depuis trois mois... et je ne pense pas l'essayer demain. J'attends le dernier moment. Tiens, je n'ai pas vu d'autruches là-bas!
Joséphine qui vous revient dodue comme un mouton écossais! Elevée pure fudge!!
19 août 2008
Going to Scotland!!
L'heure du départ a sonné! Me voilà fin prête.
Une semaine de vacances au pays du kilt avec ma copine Yolanda!!
J'ai hâte d'y être!! Demain, 13h heure locale!
Je pars avec: un gros sac, à moitié vide ( pour le ramener à moitié plein!! ), une valise en bagage à main avec de quoi passer 7 jours ( et un peu plus parce que si je n'ai pas un tout petit peu de choix en m'habillant le matin, ça me mine. Mais je n'ai pris que trois jeans. Pas non plus question de faire la mijorée! ). Entre autres: mes bottes en caoutchouc, mon ciré, mon chapeau de pluie, mon GPS, des soupes lyophilisées, un thermos ( elle pense à tout Yolanda! ), mon appareil photo, mon adaptateur, mon sèche cheveux, des haricots ( et oui Papi, c'est pour toi! ), mon maillot de bain ( ?? )... J'ai regardé la météo, alternance de nuages et de fortes pluies et maximum 15°! Je m'en fiche, j'y vais pour être dépaysée.
Je compte bien ramener: un kilt ( peut être même deux! ), des photos de phoques, de baleines ( j'espère! ) et d'angus ( ça fait des mois qu'il me tarde de les voir ces vaches, avec leur frange! Non mesdames, vous n'êtes pas des putafranges! ), une bouteille de whisky ( pourquoi pas?! ), de la nourriture anglaise ( parce que contrairement à beaucoup, j'aime ça. Puddings, thés, gateaux secs... Mark's and Spencer me voilà!! ) et des fantaisies so british ( parce que c'est le pays de la fantaisie!! ). ET NON, contre toute attente, vous me l'avez pourtant souvent répété, JE NE COMPTE PAS RAMENER UN ECOSSAIS.
J'appréhende: la conduite. On loue une voiture à Edimbourg et en avant l'aventure. Je suis l'unique conductrice. Une semaine pour faire le tour de l'Ecosse. J'ai beau me concentrer, je n'arrive pas à comprendre comment ça va devoir se passer dans les ronds points... Enfin! On verra bien! Surtout, ne pas oublier les CD... ET NON, JE N AI PAS PEUR DE RENCONTRER LE MONSTRE DU LOCH NESS ( c'est la deuxième chose à laquelle les gens pensent quand je dis que je pars en Ecosse, après "ramener un écossais"... )
Verdict dans une semaine ou peut être un peu plus tôt ( je prendrai peut être un petit moment pour me connecter: entre deux phoques et une baleine! )
Je vous embrasse bien fort,
Très heureuse de partir en vacances.
Finalement, partir fin août, c'est un peu comme faire un pied de nez à la rentrée... Même pas peur!
Joséphine la vacancière!!
18 août 2008
Patchouli chinchilla
Paraît-il qu'on ne se sent pas...
Paraît-il que notre nez s'habitue à nos propres odeurs et, par conséquent, on ne se sent pas...
Samedi et dimanche, j'ai assisté à des spectacles de danses en plein air. D'un soir à l'autre, je me suis assise à peu près à la même place ( que voulez-vous, quand on est bien placé... ) et d'un soir à l'autre, j'ai été incommodée. Incommodée par une dame d'un âge mur, assise quatre rangs devant moi, propre sur elle, même l'air plutôt sympa, qui n'avait pas oublié de se parfumer avant d'aller assister au spectacle. Incommodée à en avoir des maux de tête. N'oubliez pas que le spectacle était en plein air... et là, je me dis que je suis chanceuse... même s'il a duré 2 heures.
Le surnom vient de ma grand mère, également dérangée par l'odeur: " Patchouli chincilla".
Il vaut mieux ça qu'une autre odeur?
Et bien je ne sais pas... J'ai élaboré une théorie.
Soyons lucides. Deux types de mauvaises odeurs existent. Les mauvaises odeurs dites insupportables ( fosses septiques, vomi... ) et les mauvaises odeurs dites supportables ( odeurs de parfum ou encens trop fortes, chien qui pue, transpiration ( même si sur le moment, on a toujours l'impression que c'est insupportable et ... insurmontable.)). Le critère de répartition étant la nausée.
Laissons de côté les mauvaises odeurs dites insupportables.
Ma théorie est la suivante: quelque soit la mauvaise odeur, dite supportable, l'inconfort réside dans la mobilité du sujet porteur de la mauvaise odeur. L'essence même de la mauvaise odeur ne réside pas dans dans l'odeur mais plutôt dans sa trajectoire: PATCHOULI CHINCHILLA explique à sa copine, en gesticulant, le pourquoi du comment les danseurs font un pas à droite, LE CHIEN QUI PUE ne peut s'empêcher de faire le tour de la table où vous êtes en train de déjeuner, et LE GROS DEGUEULASSE QUI NE S EST PAS LAVE CE MATIN n'arrête pas de se baisser pour prendre des choses dans son sac, ce qui fait un reflux vers les rangs du fond à chaque inclinaison.
Le plus injuste dans tout ça: ils nous empestent en toute impunité!!
Bon, le chien, il n'y peut rien. Mais ses maîtres! N'allez pas me dire qu'ils ne le sentent pas??!!! Ils en ont rien à foutre oui!!
J'ai souvent été excédée mais je n'ai jamais osé dire à quelqu'un "Non mais attends, ON REVE!!! " ( Parce que quand vous cotoyez quelqu'un, tous les matins, qui sent le ragondin... c'est un coup à devenir méchant! Et à vous brouiller à vie! ). Je n'ai jamais osé. J'ai été désagréable ( suite à l'odeur ) mais je n'ai jamais rien dit. Par conséquent, la personne m'a juste cru mal lunée et n'a jamais compris.
Que voulez-vous dire... paraît-il qu'on ne se sent pas...
Joséphine... quand je pense que l'odorat est un de mes sens les plus développé...
17 août 2008
J'aime les meringues!
En votre possession: ( pour 18 meringues )
4 blancs d'oeufs
150 grammes de sucre glace
Otez la plaque sur laquelle vous ferez cuire les meringues et préchauffez le four à 80°C ( th.2 ou 3 ).
Montez les blances en neige au fouet électrique ( ou à la main, si vous en avez envie! ). Quand ils commencent à monter, ajoutez petit à petit le sucre glace en fouettant.
Le mélange doit être lisse et brillant.
Etalez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four ( froide ) et répartissez les meringues avec une cuillère.
Laissez cuire 1h30. SI LES MERINGUES JAUNISSENT, BAISSEZ LE FOUR!
Laissez refroidir avant de déguster!!
Joséphine rêve de croquer dans une meringue géante!!
16 août 2008
Do it today: yours eggs
Pour que vos oeufs durs ne se fendent plus au cours de la cuisson, mettez dans l'eau deux ou trois allumettes brulées.
Joséphine au fourneau!
14 août 2008
Carglass, c'est la classe
J'avais bien décidé de ne pas écrire en ce mardi 13.
Très supersticieuse, les 13 du mois, j'essaie de me mettre en off. Je vais bosser ( si je suis obligée ) mais je ne vais pas me risquer à prendre un rdv important un 13 du mois.
Donc hier, j'étais au ralenti. En mode 13 du mois. Rien que de l'écrire, ça me stresse!
Planning plutôt sympa: matinée sportive, aprèm à ne rien faire de particulier chez moi et diner avec une amie.
Quand soudain, dès 9h du matin ( comme quoi, la vie sait vous faire signe, même en mode 13 ), en conduisant pour me rendre sur le lieu de mes souffrances ( la salle de sport! ), PAM!
Je n'ai rien compris, je me suis dit ça y est, c'est la fin, tu es rappelé, j'ai quand même eu une vie super, j'aurai bien aimé finir de l'accomplir mais j'ai tout de même rencontré des gens formidables... et puis le temps de me dire tout ça, je réalise que NON, même en mode 13, je suis toujours, de chair et d'os, bien là.
Je m'arrête sur le bas côté, car vu le choc, il fallait essayer de comprendre... et là... mon regard se pose juste devant moi ( comme quoi, je suis distraite parfois en conduisant ) et que vois-je... un impact!!
Et c'est là que l'on réalise le pouvoir de la publicité, des médias... Je ne me suis pas dit: "Mince, je me suis pris un petit caillou, voyons voir, mais comment cela a dû se passer...". NON. Première phrase qui m'est venu à l'esprit, dès la vue de l'impact: Carglass répare, Carglass remplace ( avec la musique et tout!! ).
Je vous le dit, on est formaté. Qui ne chante pas en le voyant écrit: Ikéééa!??
C'est dingue!
Tout ça pour vous dire que j'ai eu une petite tuile ce mardi 13. Mais vraiment petite ( ça aurait pu être pire ). Au vu de l'impact, Carglass doit remplacer mon pare-brise. Impossible de le réparer, l'impact est trop mal situé.
En tout cas, Carglass, pro, rien à dire, je vous le recommande. Je les ai appelé, ça passe par un centre qui prend tous les renseigements nécessaires ( paperasse et vous demande les circonstances exactes et la taille de l'impact ). Leur référentiel est la pièce de 2 euros ( Je vous le dis, au cas où... ). Et là, mon interlocuteur ( il avait l'air charmant, soit dit en passant... ) me dit: "Mauvaise nouvelle, Mme..., il va falloir changer complètement de pare-brise". Là, j'aurais pu pleurer, je pense qu'il a du être formé, en cas de situation de crises, ou pas. Bref, rdv dans mon centre Carglass le plus proche, rapidement ( même très rapidement ) et tout est pris en charge, pas un centime ne sort de ma poche.
Carglass, c'est la classe!
Joséphine, samedi 13 septembre, j'hiberne!
12 août 2008
Oraison solaire
Quand on va à la plage, il y a des classiques. Des immanquables.
Mer ou océan,
souvenez-vous:
Il y a toujours un photographe de plage. Il est là pour prendre des photos, plein de photos, et ensuite vous laisser un petit ticket, avec un numéro. Pour aller les voir et les payer, si jamais vous vous décidez à les prendre. Sa cible préférée: les familles avec des gosses en bas âges. Proies faciles: les parents ne savent résister à des photos professionnelles de leurs bambins. Autre gibier éventuel: un groupe de midinettes, sur la plage, entre 18 et la vingtaine ( la force de l'âge! ) qui aime aussi poser. Et là... le spectacle ne fait que commencer!
Il y a toujours un type qui veut frénétiquement planter son parassol même si le vent souffle à 35km/h avec des rafales à 80. La moitié de la plage le regarde avec horreur. Fait divers: une jeune fille de 25 ans décède à la plage. Lors d'une rafale de vent, la pique d'un parassol est venue se planter de toute violence dans son dos. Morte sur le coup... Peu importe. Lui, il persiste et il signe. Certes, souvent, s'il le fait, c'est parce qu'il a des enfants avec lui. Mais tout de même c'est une heure pour emmener les petits au soleil????!!!
Il y a toujours des petits, plein de vie, quelques mètres plus loin, derrière, qui adooorent aller se baigner. Ils adooorent tellement aller se baigner que quand ils y vont, ils courrent si vite qu'ils enterrent tous les plagistes aux alentours... Ils sont petits... une fois, passe... deux, si les parents ne disent rien, là, ça peut se terminer en drame.
Il y a toujours une femme, seins nus, qui longe le bord de l'eau. Généralement, quelque soit l'âge, la femme marchant seins nus les a en gant de toilette. C'est comme ça... la vie est mal faite? Ben oui!
Il y a toujours, à 3 serviettes plus loin, la bombe atomique. Généralement, elle, elle n'est pas seins nus ( Encore heureux!! ). Elle n'en a pas besoin. Et même si votre copine s'échine à vous dire "mais je t'assure, tu n'as presque pas de cellulite...", c'est quand même dur d'avoir pour voisine de serviette la bombe atomique.
Il y a toujours les vrais, les durs; ceux qui sont restés dans les années 90' et qui vont à la plage avec leurs nattes. OK, ce n'est plus in'. Je ne comprends pas cet engouement pour la natte. Le seul avantage que j'y vois résiderait dans le terrassement de la piste de bronzette. Et oui! La natte amoindrit les bosses ou les trous dans le sable. Technique, comme truc! En clair, une natte et une serviette... peinard!
Il y a toujours ceux qui ont loué les transats. Les nantis de la plage. Ils ont payé minimum 8 euros la demi journée et ils se prélassent... Eux, c'est un monde à part. Cependant, vautré sur son transat, on a une vue imprenable sur les premières rangées de serviettes. Leur petite vie, la façon dont ils s'organisent. On peut se demander s'il s'agit d'une famille recomposée... Petite contre-plongée... Vous l'aurez compris, c'est ma place!
Il y a toujours les boutiques de bord de plage qui s'obstinent à ne pas solder parce que c'est la haute saison! Sauf que le même maillot est à - 40% aux Galeries Lafayettes. Alors les charmes d'un achat dans une payotte...
Il y a toujours les beaux gosses de la plage. Nick, Brian et Steeven, que ses copains appellent Steeve. Ils sont grands, beaux, bronzés, musclés... et ils sentent bon le sable chaud ( ça sent le sable? ). Généralement, ça plaît. Perso, ce n'est pas ma tasse de thé. Notez que le beau gosse de la plage ( dans l'hypothèse où il serait esseulé ) n'est jamais en couple avec la bombe atomique... et ça, ça laisse songeur...
Il y a toujours ceux qui ont amené leur goûter. C'est un moment difficile à gérer. Il faut se rendre à l'évidence. Si vos voisins de plage ont des enfants en bas âge, ils auront forcément tous les nouveaux trucs que vous avez envie d'acheter ( et de manger! ) mais que vous n'achetez pas parce que vous vous dîtes que vous n'avez plus l'âge et parce que vous souhaitez garder la ligne... Si ce n'est pas le cas, le calvaire ne fait que commencer: en les regardant gouter, vous aller découvrir de nouveaux trucs que vous aurez ensuite envie d'aller acheter. Alors un conseil: allez nager!
Il y a toujours ceux qui jouent et blessent les autres. Petits ou grands, il n'y a pas d'âge. Genoux, tendons d'achille, chevilles... Avec une balle, une planche de moré... Y a pas à dire... Plagiste, c'est vraiment un sport risqué.
Joséphine. Si vous voulez en rajouter...
Oui, ce sont mes pieds...
10 août 2008
Résolument juilletiste
Il est des gens à qui il est égal d'être en vacances en août ou en juillet.
Il est des gens qui n'ont pas de vacances du tout... certes, vous faîtes bien de me le rappeler...
Moi, j'en ai des vacances, et je ne m'en plains pas, mais , POUR LA PREMIERE FOIS, elles sont au mois d'août.
Et là, c'est le trouble... THE BIG TROUBLE.
Primo, j'arrive en vacances beaucoup trop fatiguée et secondo, je suis hantée par un "il faut en profiter".
Et oui, il fait en profiter. Et deux fois plus qu'en juillet! Car après, c'est la rentrée, LA VRAIE.
Les juilletistes qui reprennent le boulot en août, ça me fait bien marrer ( j'étais dans ce cas jusqu'alors ). Travailler en août, c'est cool. C'est un peu comme se retrouver au mois de juin en seconde dans un lycée réquisitionné pour faire passer les épreuves des bacs français et général. Sans compter qu'il y a aussi les options, ce qui fait des jours supplémentaires de vacances au mois de mai.
Y a pas à dire, bosser en août, c'est pas la même ambiance. Il fait chaud, la moitié des gens sont en vacances, tout est prétexte pour trainer pendant la pause café, les gens sont plus détendus, se racontent leurs vacances passées...
Pour résumer, j'aime prendre mes vacances en juillet, travailler au mois d'août ne me dérange pas du tout et ce soir, j'avais juste envie de râler.
Joséphine
Le mieux, c'est encore d'être en vacances en septembre. Là, ça te donne des ailes. Tu profites pendant que tout le monde trime.
"Ouais, ouais, MOI je suis en vacances en septembre, OUAIS, je suis une REBELLE DE LA SOCIETE..."
Mon petit doigt m'a dit
Il est précieux d'avoir de CHERS amis.
Des amis à qui l'on peut se confier, avec qui l'on peut avoir des secrets.
Des amis qui vous connaissent, vous aiment et sauront vous conseiller tout au long de votre vie.
Ainsi, une fois l'ennemi identifié ( faute de goût, union ou ASSOCIATION PROFESSIONNELLE VOUEE A L'ECHEC ), serrons-nous les coudes ( ou les petits doigts, en faisant le SERMENT DU PETIT DOIGT ) et promettons-nous de ne pas déraper, par manque de lucidité!!
Promets moi que si un jour, par manque de lucidité ou faiblesse, je faillis à cette bonne résolution, tu sauras me la rappeler...
Juré!
Joséphine prête le serment du petit doigt!
xxx
08 août 2008
Avocats surprises au tartare de mangue
Je ne l'ai pas encore essayé mais cette recette a l'air délicieuse...
Idéale pour l'été!
Pour 4 personnes:
2 avocats pas trop mûrs
2 échalottes
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'estragon
1 cuillère à soupe de crème fraiche
1 poignée de noix de pécan ou de noisette concassées ( petite préférence pour les noisettes! )
3 cuillères à soupe d'huile de noisettes
1 citron jaune
1 citron vert
1 mangue
Pour le tartare de mangue, épluchez la mangue et coupez-la en petits dés. Râpez le zeste du citron vert. Arrosez la mangue avec le jus du citron. Ajoutez le zeste et 2 cuillères à soupe d'huile de noisette.
Salez, poivrez et mélangez délicatement.
Réservez.
Coupez les avocats en deux et ôtez la chair délicatement afin de conserver quatre demi- peaux intactes pour les farcir ensuite. Citronnez la chair afin qu'elle ne noircisse pas.
Dans un saladier, hachez grossièrement au couteau la chair d'avocat, ajoutez les échalottes et l'ail finement hachés, l'estragon ciselé, la crème fraiche et l'huile de noisettes. Mélangez soigneusement la préparation et assaisonez à votre goût.
Réservez.
Dans une poêle sans matière grasse, torréfiez les noisettes concassées. Réservez.
Répartissez la chair des avocats dans chaque demi-coque évidée en ménageant une petite "cavité" à l'endroit initial du noyau.
Faîtes cuire ( oui, ça m'a beaucoup surprise! ) dans un four chaud ( !!! ), à 210°C ( th.7 ), pendant 7 à 8 minutes.
Sortez les avocats du four. Déposez une cuillère à soupe de tartare de mangue dans la cavité réservée.
Parsemez de noisettes grillées et servez!
Cette entrée peut devenir un plat complet accompagnée d'une céréale ( quinoa ou riz sauvage, par exemple ).
Le petit plus? Un vin blanc sec, frais et aromatique...
Joséphine!!
